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CAFFE OSPITALE(カフェオスピターレ)はイタリアのB級グルメをお客様にお求めやすく提供するお店です

コンセプトconcept

OSPITALE(オスピターレ)とは

店内イメージ

株式会社オスピターレの社名にもなっているOSPITALEとは、
和訳すると『おもてなし』という意味です。

『おもてなし』とは、
「今だけ・ここだけ・あなただけ」を「できる人が・できることを・できるだけ」行うこと。そこに見栄や無理があってはならない。何も足さない、何も引かない。私心なき純粋な行動。とあります。

私たちは店舗や商品を通して、お客様に心のこもったおもてなしのサービスをご提供させていただきます。


カフェへのこだわり

料理イメージ

オスピターレは、イタリアンエスプレッソという日本ではまだ非日常的なコーヒーを日常的に楽しんでいただける空間の提供を目指しています。

代表の森崎祐希は、イタリアの現地に赴き、その味と空間を学習し、
IIAC国際カフェテイスティング協会の定める、イタリアンエスプレッソの定義を基礎に置き、日本バリスタ協会の定める技術を基本としながら、自身の20年の経験値から、「地域のみなさまが楽しむカフェ」を提供しています。


イタリアンへのこだわり

食材イメージ

イタリアには日本と同じようにたくさんの食文化があります。

1970〜1980年代にはイタリアからパスタやピッツァなどが日本に運ばれてブームになりました。
ピッツァには丸いナポリピッツァと四角い量り売りのローマピッツァがあります。オスピターレでは日本の核家族化、1人暮らしの方が増えていることを踏まえて量り売りのローマピッツァをご提供しております。



コーヒーをより美味しく楽しんでいただくために、オスピターレはパティシエを雇いドルチェにとても力を入れております。
自家製で手作りのスフォリアテッラ(sfogliatella)をはじめ、ティラミスやパンナコッタなど、
手作りにこだわってご提供させていただきます。

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店舗イメージ

カフェオスピターレ
CAFFE OSPITALE

〒818-0054
福岡県 筑紫野市塔原東5丁目11番5号
TEL.092-555-9946
FAX.092-555-9947